江鄉節物詩:春節杭郡習俗

【前言:摘自清吳存楷之《江鄉節物詩》。吳存楷,錢塘人,嘉慶十年乙丑(1805)進士,係我母之五世祖。此書目前被美國11所大學、加拿大 UBC、香港大學圖書館與德國 The Bavarian State Library in Munica 州立圖書館所收藏。大部份解析由我查字典盡力翻譯,不對之處,敬請包涵。張棠】

門礟

 杭俗度歳門之啟閉,以爆竹除夜封門,必至元旦始開,索債人來無敢叩戶者。

日麗銅舗際曉開

春聲一道走轟雷

笑看白板雙扉好

昨夜居然避債台

臘八粥

 亦名七宝粥,本僧家齋供,今則居室者亦為之矣。

 雙弓學得僧廚法

瓦缽分盛和蔗胎

莫笑今年榛栗少

記曾畫粥斷齋來

 丐者至臘月下旬塗粉墨於靣,跳踉 (跳動) 街市以索錢米,謂之跳竈王,或即戴記季冬大儺之遺意與。

借名司命作鄉儺 (司命:神名。儺:古時之迎神驅疫。)

不醉其如屢舞傞 (傞:音梭。傞傞:醉後起舞的樣子)

粉墨當場供笑罵

只誇囊底得錢多

竈糖

 醉司命日 (灶神日) 皆以糖祀竈,或分染五色售之。

春餳著色爛如霞 (餳:音形,麥芽糖)

清供還斟玉乳茶

不用黃羊重媚竈

知君一楪已膠牙

善富轎

 善富竹檠 (古時有腳的器皿) 名貫以箸,於祀竈時焚之,為竈神之輿,亦土俗之可笑者。

 插箸燒燈燄未殘

不須龍蹻躡仙壇 (龍蹻,道教飛行術之一)

天街一路咿啞過

列宿還應帶笑看 (列宿:眾星宿,特指二十八星宿)

花元寶

 剪紙為銀,繪以彩色,市人多懸之,為來年獲利之兆。

幾笏朱提費翦裁 (笏:音戶。古代大臣朝見皇帝手所執之板子)

芻銀只合付泉台 (芻:音除。粗陋的。泉台墳墓、墓穴)

偶然換得新花様

也乞人閒利市來

門神

 門神一年一易,杭俗亦然,搢紳之族多不用之。

盱目掀髯慣辟邪 (盱:音虛。張開眼睛向上看)

除書新換記年華

笑君只是春來燕

盡入尋常百姓家

金團

 作粉粢(原為次食一字)度歳,和以瓜瓤蒸食之,因其形色之似,名之曰金團。

 蒸透銀泥輭勝(帛系)

丹瓤和入味逾鮮

從今始覺人情好( 杜詩粔籹作人情)

論餠黃金不值錢

註:「粔籹」古代的一種食品。以蜜和米麵,搓成細條,組之成束,扭作環形,用油煎熟,猶今之撒子。

隔年飯

 除夕貯飯置果餌於上,元旦食之,特取有餘之意耳。

 紅銀粒飽貯都籃  (都籃:木竹籃,多為竹籃)

一洗空廚轑釜慙 (轑釜:用勺刮鍋。慙:音殘,羞愧)

飯甕好將如願祝

明年耕食要餘三

壓歳錢

 兒童度歲長者與以錢貫用红(線)置之卧所曰壓歲錢。

百十錢穿綵綫長

分來枕角自收藏

商量爆竹餳簫價 (餳:音形,麥芽糖。餳簫:賣麥芽糖小販吹的小簫子)

添得嬌兒一夜忙

歲燭

 燭之大者可通夕除夜然(燃)之,為守歲計。

蠟炬傳紅映碧紗

相邀守歲阿鹹家

饒君點盡光明燭

難挽今宵赴壑蛇

註:蘇軾〈守歲〉:「欲知垂盡歲,有似赴壑蛇。」赴壑蛇:歲月之流逝如赴壑的蛇,一去不返。

封門甘蔗

 除夕封門束甘蔗樹之門側,蓋取漸入佳境之意耳。

蔗竿矗立守蓬門

老境須甜直到根

笑殺貧家無筦鑰 (筦鑰:管鎖)

竟勞丞相作司閽 (甘蔗丞相亦兒童戲具名)

鼠飯

 杭俗以除夕為鼠聚娶婦,必置飯牀下以飼之,而插花其上。

香飯同牢合拜嘉

無牙何必盡無家

今宵禮鼠真忙甚

到處歡迎入穴車

 除夜祀竈曰接竈,言竈神自天上歸來也。

迎神薪突正衣冠

竈馬紛紛乍解鞍

來復只須占七日

笑他人説上天難

吉利

除夜以朱橘、荔枝置枕旁,歳朝取食之,呼之曰吉利,音相近也。

閩荔乾紅鄧橘黃

深宵酒醒試偷嘗

聼郎枕畔朦朧語

新歲還君大吉祥

作者: 张棠

浙江永嘉(現青田)人,臺灣大學商學系國際貿易組畢業,美國洛杉磯南加州大學工商管理碩士。曾任美國聯邦人口普查局洛杉磯分局主任。著有散文集《蝴蝶之歌》、詩集《海棠集》。2009年為父親張毓中先生整理出版自傳《滄海拾筆》,由臺灣傳記文學出版。在世界日報部落格(WJBlog)的「張棠隨筆」於2011年被「臺灣本土網路文學暨新文學主義時代」提選為首批優秀「臺灣本土網路散文作家」。2013年《蝴蝶之歌》獲華人著述散文類佳作獎。曾任海外華文女作家協會第13屆副祕書長,擔任文集繁體版《異國食緣》與簡體版《海外女作家的人間煙火》主編之一。

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