Author: 张棠

【前言：摘自清吳存楷之《江鄉節物詩》。吳存楷，錢塘人，嘉慶十年乙丑(1805)進士，係我母之五世祖。此書目前被美國11所大學、加拿大 UBC、香港大學圖書館與德國 The Bavarian State Library in Munica 州立圖書館所收藏。大部份解析由我查字典盡力翻譯，不對之處，敬請包涵。張棠】

開門礟

 杭俗度歳門之啟閉，以爆竹除夜封門，必至元旦始開，索債人來無敢叩戶者。

日麗銅舗際曉開

春聲一道走轟雷

笑看白板雙扉好

昨夜居然避債台

臘八粥

 亦名七宝粥，本僧家齋供，今則居室者亦為之矣。

 雙弓學得僧廚法

瓦缽分盛和蔗胎

莫笑今年榛栗少

記曾畫粥斷齋來

跳竈王

 丐者至臘月下旬塗粉墨於靣，跳踉 (跳動) 街市以索錢米，謂之跳竈王，或即戴記季冬大儺之遺意與。

借名司命作鄉儺 _{(司命：神名。儺：古時之迎神驅疫。)}

不醉其如屢舞傞 _{(傞：音梭。傞傞：醉後起舞的樣子)}

粉墨當場供笑罵

只誇囊底得錢多

竈糖

 醉司命日 (灶神日) 皆以糖祀竈，或分染五色售之。

春餳著色爛如霞 _{(餳：音形，麥芽糖)}

清供還斟玉乳茶

不用黃羊重媚竈

知君一楪已膠牙

善富轎

 善富竹檠 (古時有腳的器皿) 名貫以箸，於祀竈時焚之，為竈神之輿，亦土俗之可笑者。

 插箸燒燈燄未殘

不須龍蹻躡仙壇 _{(龍蹻，道教飛行術之一)}

天街一路咿啞過

列宿還應帶笑看 _{(列宿：眾星宿，特指二十八星宿)}

花元寶

 剪紙為銀，繪以彩色，市人多懸之，為來年獲利之兆。

幾笏朱提費翦裁 _{(笏：音戶。古代大臣朝見皇帝手所執之板子)}

芻銀只合付泉台 _{(芻：音除。粗陋的。泉台：墳墓、墓穴)}

偶然換得新花様

也乞人閒利市來

門神

 門神一年一易，杭俗亦然，搢紳之族多不用之。

盱目掀髯慣辟邪 _{(盱：音虛。張開眼睛向上看)}

除書新換記年華

笑君只是春來燕

盡入尋常百姓家

金團

 作粉粢(原為次食一字)度歳，和以瓜瓤蒸食之，因其形色之似，名之曰金團。

 蒸透銀泥輭勝_(帛系)

丹瓤和入味逾鮮

從今始覺人情好_{( 杜詩粔籹作人情)}

論餠黃金不值錢

註：「粔籹」古代的一種食品。以蜜和米麵，搓成細條，組之成束，扭作環形，用油煎熟，猶今之撒子。

隔年飯

 除夕貯飯置果餌於上，元旦食之，特取有餘之意耳。

 紅銀粒飽貯都籃  _{(都籃：木竹籃，多為竹籃)}

一洗空廚轑釜慙 _{(轑釜：用勺刮鍋。慙：音殘，羞愧)}

飯甕好將如願祝

明年耕食要餘三

壓歳錢

 兒童度歲長者與以錢貫用红（線）置之卧所曰壓歲錢。

百十錢穿綵綫長

分來枕角自收藏

商量爆竹餳簫價 _{(餳：音形，麥芽糖。餳簫：賣麥芽糖小販吹的小簫子)}

添得嬌兒一夜忙

歲燭

 燭之大者可通夕除夜然(燃)之，為守歲計。

蠟炬傳紅映碧紗

相邀守歲阿鹹家

饒君點盡光明燭

難挽今宵赴壑蛇

註：蘇軾〈守歲〉：「欲知垂盡歲，有似赴壑蛇。」赴壑蛇：歲月之流逝如赴壑的蛇，一去不返。

封門甘蔗

 除夕封門束甘蔗樹之門側，蓋取漸入佳境之意耳。

蔗竿矗立守蓬門

老境須甜直到根

笑殺貧家無筦鑰 _{(筦鑰：管鎖)}

竟勞丞相作司閽 _{(甘蔗丞相亦兒童戲具名)}

鼠飯

 杭俗以除夕為鼠聚娶婦，必置飯牀下以飼之，而插花其上。

香飯同牢合拜嘉

無牙何必盡無家

今宵禮鼠真忙甚

到處歡迎入穴車

接竈

 除夜祀竈曰接竈，言竈神自天上歸來也。

迎神薪突正衣冠

竈馬紛紛乍解鞍

來復只須占七日

笑他人説上天難

吉利

除夜以朱橘、荔枝置枕旁，歳朝取食之，呼之曰吉利，音相近也。

閩荔乾紅鄧橘黃

深宵酒醒試偷嘗

聼郎枕畔朦朧語

新歲還君大吉祥